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ENCICLOPEDIA DEL ACEITE DE OLIVA
Título:
ENCICLOPEDIA DEL ACEITE DE OLIVA. HISTORIA Y LEYENDAS DEL ACEITE Y ACEITUNA
Subtítulo:
Autor:
JESÚS ÁVILA GRANADOS
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Año de edición:
2000
ISBN:
978-84-08-03542-8
Páginas:
415
Encuadernación:
RÚSTICA
Colección:
Enciclopedias Planeta. Serie mayor

Disponibilidad:

  • En la web: 

Sinopsis

Desde su historia hasta los remedios más populares, pasando por la gastronomía, las denominaciones de origen y el proceso de elaboración.. Morador habitual de la cuenca mediterránea, el olivo, uno de los siete árboles míticos de las civilizaciones antiguas, ocupa un lugar fundamental en la memoria colectiva de los pueblos de esta zona.

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