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MEDIEVAL CUISINE OF THE ISLAMIC WORLD
Título:
MEDIEVAL CUISINE OF THE ISLAMIC WORLD. A CONCISE HISTORY WITH 174 RECIPES
Subtítulo:
Autor:
ZAOULI, LILIA
28,05 € (IVA inc)*
Editorial:
CALIFORNIA UNIVERSITY PRESS
Año de edición:
2007
ISBN:
978-0-520-26174-7
Páginas:
215
Encuadernación:
TELA

Disponibilidad:

  • En la web: 

Sinopsis

Vinegar and sugar, dried fruit, rose water, spices from India and China, sweet wine made from raisins and dates- these are flavours of the Golden Age of the arab cuisine. This book, a delightful culinary adventure that is part history and part cookbook, brings to life Islam's vibrant culinary heritage.

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