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THE FLAVOURS OF ANDALUCIA
Título:
THE FLAVOURS OF ANDALUCIA
Subtítulo:
Autor:
LUARD, ELISABETH
Editorial:
GRUB STREET
Año de edición:
2017
ISBN:
978-1-910690-48-2
Páginas:
176
Encuadernación:
TELA

Disponibilidad:

  • En la web: 

Sinopsis

Winner of the 1992 Glenfiddich Award for Food Book of the Year, this is a cookery book with a strong travel bias, dealing with each of Andalucia's eight provinces in turn to provide a personal, geographical and culinary survey of the area. It shows how the land itself and historical events have influenced the culinary tradition of the region, with its intriguing combination of hearty peasant fare and the delicate seasonings that are a legacy of the

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